レシピ集

(直径６cmｘ高さ４cmの耐熱容器４個分)

サラダエビ

8尾

玉ねぎ

1/8個

アボガド

1個

じゃが芋

中玉1個(小玉の場合は6個程度)

牛乳

大さじ1

塩・胡椒

少々

ミニトマト

4個

【A】

レモン汁

小さじ1

サワークリーム

15g

塩(岩塩)

少々

【B】

マヨネーズ

大さじ1

粒マスタード

大さじ1弱

ケチャップ

小さじ1

1. じゃが芋は1/2にカットし、5㎜幅にうす切りにし水にさらす。

2. 鍋にじゃが芋とかぶるぐらいの水を加え蓋をし、5分茹でる。茹で上がったら茹で水を捨てスプーンなどで軽く潰し、塩・胡椒、牛乳で味を調える。

3. アボガドの皮と種を取り除き１cm角にカットし、Aと混ぜ合わせる。

4. サラダエビを3等分にカットし、みじん切りにした玉ねぎとBを混ぜ合わせる。

5. 耐熱容器に2. 3. 4.を順で層になるように詰め、ミニトマトをのせる。

6. 5.をグリルの焼き網の上にのせ、点火し上下強火で4分加熱する。