透明な器を使って華やかに!
じゃが芋は1/2にカットし、5㎜幅にうす切りにし水にさらす。
鍋にじゃが芋とかぶるぐらいの水を加え蓋をし、5分茹でる。茹で上がったら茹で水を捨てスプーンなどで軽く潰し、塩・胡椒、牛乳で味を調える。
アボガドの皮と種を取り除き1cm角にカットし、Aと混ぜ合わせる。
サラダエビを3等分にカットし、みじん切りにした玉ねぎとBを混ぜ合わせる。
耐熱容器に2. 3. 4.を順で層になるように詰め、ミニトマトをのせる。
5.をグリルの焼き網の上にのせ、点火し上下強火で4分加熱する。