材料

4～6人分

■A：表面に塗るたれ

■B：食べる時のたれ

作り方

1. たまねぎをみじん切りし、キツネ色になるまで炒め、冷ましておく。
2. パウンド型にオーブンペーパーを重ねる。
   ※パウンド型がなければ、アルミホイルを箱型に折り代用して下さい。
   ※魚焼きグリルの場合、パウンド型は使用しません。焼き網にアルミホイルを敷き、アルミホイルに小さい穴をいくつかあけます。
3. オーブンを200℃に余熱する。
   ※魚焼きグリルの場合、中火で余熱。
4. ボウルにパン粉、牛乳、卵、フライドオニオンを入れ、混ぜる。
5. 4.に1.とあいびき肉など他の材料を全て加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
6. 5.を空気を抜きながら丸め、2.に押し付けながら敷き詰める。
   ※魚焼きグリルの場合は、5.を3等分したものを成型し、2.で焼き網に敷いたアルミホイルに乗せる。
7. 表面にAのたれを塗り、オーブンへ。
   200℃で20～25分焼く。粗熱が取れたら切り分ける。
   ※魚焼きグリルの場合は上下弱火で9～11分程度焼く。（片面焼きグリルの場合も弱火です。）
   消火後、裏返しにしてさらに上下弱火で3分焼く。
   串を刺して、汁が透明になるまで焼いて下さい。
8. Bを煮詰める。
   肉汁を加えるとさらにおいしくなります。