簡単！ポークチャップ
コンロの温度調節機能で、お肉がこんがりふっくら！
- お肉を厚めに切ることで、食べ応えのある仕上がりに
- ケチャップは一度煮立ててコクアップ
- 付け合わせはグリル活用で手早く簡単！
材料
| 豚ロース肉（とんかつ用） | 2枚（約250g） |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| （A） ケチャップ | 大さじ2 |
| （A）ウスターソース | 大さじ1 |
| 【付け合わせ（例）】 | （下準備） |
| 小松菜 | 4cmの長さに切っておく |
| じゃがいも | 皮付き5mm幅の輪切り |
| にんじん | 皮付き5mm幅の輪切り |
| (B)塩 | 各少々 |
| (B)サラダ油 | 各小さじ1 |
| (B)水 | 各大さじ1～2 |
作り方
- 豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつけた後、片栗粉をまぶす。
- たまねぎは5mm幅の薄切りにする。
- （A）の材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンを温め（コンロの温度調節機能200℃にセット）、油（分量外）を入れる。1を並べ、中火で（コンロタイマー機能4分にセット）全面がこんがりするまで焼き、いったん取り出す。
- 同じフライパンに2を入れ、しんなりするまで炒める。フライパンの端にたまねぎを寄せ、あいたスペースに3を入れて一度煮立てる。全体を混ぜ、肉を戻し、ソースをよくからめる。
【付け合わせ調理】
- 葉物（小松菜）をアルミホイルにのせ、(B)をかけて包む。
- 根菜（じゃがいも・にんじん）は別のアルミホイルにのせ、(B)をかけて包む。
- 火が通るまで水無両面焼きグリルで焼成
加熱時間目安
- 葉物：グリルで3分～、水気を軽く切って盛り付け
- 根菜：グリルで10~13分、消火後余熱調理（3～5分）