材料

4人分

作り方

1. トマトの上部１／５程を切り取り、中身をくり抜く（中身はジャムに使う）。
2. 玉ネギとニンニクはみじん切り、ジャガイモは１ｃｍ程のさいの目に切り、水にさらす。
3. ビニール袋にモッツァレラチーズを手でちぎり入れ、２．と鶏ひき肉、パン粉、白ワイン、塩・コショウを入れ袋の上からよくもむ。
4. ビニール袋の角を切り落として３．のたねをトマトの中に絞り入れ、１．で切ったトマトの上部をのせる。
5. ダッチオーブンにオーブンペーパーを敷き、４．のトマトと水、コンソメを入れて蓋をし、グリルのダッチオーブンモードで１５分加熱する。
6. 消火後、そのままグリル内で１５分置いた後、取り出してスープと一緒に器に盛る。

※ダッチオーブンが無い場合は・・・

ダッチオーブンの代わりに厚手の鍋を使い、ふたをして弱火で３０分加熱でも可能です。