かぼちゃサラダ２種類
ハロウィンのおもてなしに…
材料
| かぼちゃ | 適量 |
| 牛乳 | 適量 |
A
| 玉ねぎ | 適量 |
| ハム | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
B
| クリームチーズ | 適量 |
作り方
準備
かぼちゃは皮付きのまま茹でて柔らかくしておきます。
玉ねぎとハムは細切りにします。
玉ねぎに塩をふり、しんなりしたら水で軽くゆすぐ。
クリームチーズはやわらかくしておきます。
- 茹でたかぼちゃを潰し、牛乳を少量づつ加え半分に分けます。
- 1.の半分にＡを加え、残り半分にＢを加えてできあがり。
MEMO
かぼちゃは、緑黄色野菜の仲間で栄養がとても豊富。カロチン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ、食物繊維が豊富です。
※ハロウィンとは、万聖節（１１月１日）の前夜祭で、秋の収穫を祝い悪霊を追い出すお祭りです。アメリカでは、かぼちゃをくりぬき目・鼻・口をつけた提灯を飾り、夜には怪物に仮装した子供たちが「トリック・オア・トリート（お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と唱えて近所を回り、お菓子をもらいます。