材料

小皿1つ分

作り方

1. ごぼうは2～3mm程度の厚さの斜め切りにし、水に浸けアクを抜いてポリ袋に入れておく。
2. たたいて種を除いた梅干と酒、しょうゆを混ぜておく。
3. 1.に2.を加え、よく馴染ませてからアルミホイルに包み、両面焼きグリルで5～7分焼く。