江戸切そば　英

鴨とそばみそチーズあぶり焼き 880円

あぶり焼きした鴨に、そばの実を混ぜたみそが

サンドされています。チーズとの相性はもちろん抜群ですが、炒ったそばの実のトッピングがアクセントになっていて、やみつきになること間違いなしです!

盛り合わせ１枚目

盛り合わせ３枚目

山の幸

海の幸

英の幸

そば粉は北海道産と埼玉県の三芳町産を独自にブレンド。石でゆっくり挽いたそば粉は風味も食感も優れています。

おみやげ用の生そば（三人前スープ付つけそば1,350円）を美味しくゆでるコツは、大きな鍋でゆでること。小さな鍋だと、ゆであがりに偏りが出てしまいます。 是非、ご家庭にある一番大きな鍋をご使用ください。

そばは時間の経過による鮮度の劣化が激しいため、味が変わってしまいます。一番おいしい状態でお客さまに食べていただきたいため、出前は行っておりません。

また、お客さまみんなでワイワイ楽しく食事をとって頂きたいため、そばを一合（一人前で500円）から一升（十人前で4,100円）までご用意してあります。家族と、友達と、皆さまでつつき合いながらお召し上がりください。

そばは食べても物足りないというイメージを持たれがちですが、ビタミンＢ１やアミノ酸を豊富に含む栄養満点な食べ物です。

美味しいそばでお客さまのお腹をいっぱいにしたい！と考えているため、一合は生で180ｇ（ゆでると約350ｇ）と少し多めにしています。

つけそば500円ランチ 500円

ランチタイムの目玉は、なんといってもお得な500円ランチ♪

つけそばに日替りの逸品料理がセットになっています。この日はサラダでした！本格的なそばをリーズナブルに食べられるのはうれしいですね。

鴨汁つけそば（温汁）（中） 880円

そばは一息ですする事ができる程度の食べやすい長さで、程よいコシがあります。

鴨汁はゴボウとネギと鴨という、シンプルでありながら相性のいい組み合わせです。

鴨からも良いダシが出ているため、汁を飲み干したいほど美味しい！

何度も足を運びたくなる味です。

地焼酎

地酒＜1号（180ml）＞

※上記の他、ホッピー・ハイボール・サワー・果実酒など多種ございます。

そばジェラート 290円

甘さ控えめな優しい味です。炒ったそばの実のサクサクとした食感と香ばしさがあります。

そばはビタミン・食物繊維・ルチン（血行改善に効果があります）が豊富に含まれている、体に優しい食べ物です。

ダイエット中だけど甘い物を食べたいなんて思っている、あなた！特にお勧めです!