グリル活用！ノンフライ唐揚げ
油で揚げないのでヘルシー！簡単で美味しい！後片付けもEasy！
- 両面焼きグリルでプレートモードがない場合：上 弱火、下 弱火 8～11分加熱
- 両面焼きグリルで焼き網の場合：焼き網にフライパン用ホイルを敷いて所々穴を開け、その上に②の皮面を上にして、プレートに並べます。上 強火、下 弱火 7～9分加熱
- いずれの加熱時間も目安です。お使いのグリルで様子を見ながら、頃合い良く取り出してください。慣れない方は、タイマーを短めにセットし、焼き足りなければ1～2分焼き足すと失敗しにくくなります。
材料
(4人分)
| 鶏もも肉 | 300g |
【A】
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
【B】
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 薄力粉 | 大さじ２ |
| パン粉 | 大さじ２ |
作り方
- 鶏もも肉を1切れ30gくらいに切り分けます。Aをポリ袋に入れ、その中に肉を加え1時間ほど漬け込みます。
- ザルで1の肉の水気を切ります。合わせたBを肉の表面にまぶし、5分程度おいて粉をなじませます。
- 2の皮面を上にして、プレートに並べます。
- プレートを両面焼きグリルにセットし、プレートモードで10分加熱します。
- 焼き上がったら、盛り付けます。